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甜品王国札幌专辑
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提起札幌,
提起札幌,不能不提香甜美味的
甜品。
但是,为什么札幌甜品会如此好味呢?
(1)本地生产的牛奶、黄油品质稳定,保证可以长期供应安全的乳制品;
(2)使用北海道产的新鲜水果、鸡蛋和小麦;
(3)北国城市冷凉气候,极其适合甜品制作;
(4)通过每年举行“札幌甜品设计比赛”,让札幌的糕点师们良性竞争切磋技术,保证甜品制作始终维持高水平;
(5)满足“挑剔”札幌市民们的标准,众多西点店应运而生推动消费。
在哪里可以品尝到札幌甜品?
由新鲜食材和糕点师过人技巧联合打造的札幌甜品,可在零星分布在札幌市内的协议会加盟甜品点品尝到。
如果没有时间在札幌市内探访寻找,推荐您到位于札幌地下街“札幌sweet café”或札幌站一层观光咨询所“美食与观光资讯处”旁边的“Café norte sapporo”。
“札幌sweet café”内的5家店铺每月更新,保证可在一处品尝到多种口味的甜品。即可在店内品尝,也可打包带走。“Café norte sapporo”有众多札幌的代表性甜品,是一处供应牛奶、冰激凌的网络咖啡店。网络同时提供中文对应。
札幌sweet café
不只生日、圣诞节,即使是平日也会有经常有想吃甜品的欲望。不如就此一鼓作气,将札幌打造成甜品的街道——札幌甜品王国因此应运而生。
支撑这个王国的主要力量之一,就是这里,“札幌sweet café”。在位于地下街的明亮优雅店铺,有每月配合季节变化更新的蛋糕。多家甜品店的作品陈列于一处,即可打包带走也可在店内品尝。
除甜品外,这里的饮品同样出色。咖啡使用的是札幌本地“寿咖啡”店自制的咖啡豆。此外还有Belgian啤酒、热巧克力、果汁等。品尝一把甜蛋糕搭配微苦热巧克力的搭配如何?
每年一届的札幌甜品设计比赛
自2006年起,每年都会举办决选代表札幌的甜品设计比赛。参赛作品必须满足以札幌为设计形象,并使用道产食材。2010年礼品果子部门的札幌香脆烤饼,所使用素材皆产自北海道。同时,这个奖项的最大特点在于,获奖作品的制作方法将向协议会加盟西点店公开,在遵守一定规则的下,各店可再自发进行创作。每年5月至7月,还会举行边走边品尝甜品的印章收集活动,各种美味特色别具,乐趣多多。2010年开始,除普通蛋糕西点外,礼品类糕点的评选也开始举办,札幌也因此诞生了众多新鲜美味的礼品用甜点。
香甜的甜品氛围
札幌的环境与甜品发源地欧洲十分相似。雪花片片飘落浪漫气氛满溢的札幌,与软滑甜品再匹配不过。环境优雅的咖啡店,品尝着精致可爱甜品的时尚札幌人随处可见——现在的札幌街市已完全确定下甜品的形象。如果您光临甜品王国札幌,敬请务必品尝体验一次融化在口中的幸福感。
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