姓名/具利敏
出生地/辽宁省
来日年数/3年
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北海道是全日本最著名的甜品王国。在札幌各种美食中,甜品自然是不容错过的一道大餐。今天要挑战的,是2010年5月新开业的Kinotoya Café大通BISSE店的蛋糕自助!
在国内常见各种餐饮自助,但蛋糕自助却是来日本后第一次见到。此外让人欣喜的,是这里便利的交通环境。紧邻大通地铁站出口的大通BISSE店地处札幌市正中心,无论从哪个方向都可方便前往。大落地玻璃打造成的一层店铺,远远看去格外醒目。
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进入店铺,一股甜淡香气迎面扑来,让之前还担心吃不太多的我立刻食欲大振。
大通BISSE一层由包括Kinotoya Café在内的六家甜品店构成,共有60多个座席。
Kinotoya Café是其中最大的一家。整体面积虽然不算特别宽敞,但淡黄色调设计让这里显得精巧别致,温馨感百分百。
作为甜品店再合适不过!
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Kinotoya是北海道著名的西点品牌,在道内多家高级百货商店拥有专柜。位于大通BISSE店的Kinotoya Café在经营蛋糕自助的同时,也销售蛋糕、布丁等各种甜品――当然,这些都包括在自助菜单内!因此点单前,需向柜台服务员说明要自助菜单――“Sweets Festa”。蛋糕自助只在每天晚5点至9点间经营,限时90分钟,价格为1800日元。
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按照规定,点蛋糕前需要先点饮料――这自然也是包含在1800日元内的,并且可以无限次续杯。可选择的饮品包括大吉岭红茶和咖啡。我点了黑咖啡,味香醇正,略带苦涩的口感配合蛋糕,感觉刚刚好。
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终于可以选购蛋糕啦!栗子味、芝士味、水果味、巧克力味;海绵蛋糕、慕斯、布丁;季节限定、人气商品、当店限定……20余种甜品精致地摆列于玻璃柜台里,各个看着都好吃得不得了。为避免浪费,店家规定每次可选购两块。犹豫再三,我先选择了最传统的两样:草莓海绵蛋糕和巧克力蒙勃朗蛋糕。拿着“Sweets Festa”餐盘,心满意足地回到座位。
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因为自助的蛋糕平时也用做零售,因此Kinotoya Café的自助蛋糕完全是零售尺寸,比其他的蛋糕自助店的个头都要大一些。 先开动草莓蛋糕!这种蛋糕虽然普通,却是最显示店家实力的一道甜品。厚实并略带弹性的海绵蛋糕底,配上浓而不甜腻的柔滑纯奶油,已让我惊喜不已。再点缀上大量的新鲜草莓,酸甜口感恰到好处地交汇融合,实在太好吃了!巧克力蒙勃朗蛋糕同样精彩,巧克力味道微苦却不涩,十分适合男士及喜欢巧克力原味的客人。
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吃过蛋糕,又开始想要喝水。只要拿着杯子和写有时间的收据到前台,就可无限次地续杯。续蛋糕的时候,则需要把“Sweets Festa”餐盘递给服务员。
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Kinotoya Café蛋糕自助最特别的,就是不只有蛋糕。
看!我现在在吃的牛角包和蔬菜沙拉,也是包括在自助菜单内的哦。
此外,如果向服务员说明的话,还可以要到柜台内没有陈列的玛格丽特披萨和玉米浓汤。
这些配餐里我最喜欢的是夹馅牛角包,因为颜色搭配实在太可爱了!小小的一个,一口就能吃掉。
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配餐之后,再次挑战蛋糕。由Omelet鸡蛋饼糕+Parfait冻糕制成的独特二合一Omparfait(鸡蛋卷水果奶油糕),是只在Kinotoya Café大通BISSE店销售的数量限定蛋糕。除了照片中能看到的水果、鲜奶油外,里面还包裹有年糕及豆沙馅――将传统日本人最喜欢的几样食料一网打尽。建议到访日本的海外游客,一定不要错过这种特别的日式西点。
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几次续餐、续杯之后,肚子大满足。如果按照柜台陈列的蛋糕单价来计算,今天绝对吃回本儿啦!更难得的是,在品尝好味道的同时,欣赏每一块设计得精巧诱人的蛋糕,也是只在日本才能体会到的一种特别享受吧。品尝甜品是一件容易让人倍感幸福的事情,所以今天即使发胖也无所谓啦。过两天,我还要再来!!
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除了各种蛋糕,Kinotoya还有方便携带的送人礼品。其中最著名的,当属曾多次在日本国内外获得专项大奖的“札幌农学校”饼干。使用北海道牛奶制成的饼干,犹如北海道给人的感觉一般,奶香醇厚简单经典,是一道让人回味无穷的小甜品。


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协助店
地址/电话
地址/札幌市中央区大通西3丁目
电话/011-233-6161
营业时间
8:00-21:00
早餐 8:00-10:00
蛋糕自助 17:00-21:00
无休
交通
经大通地铁北检票口,出7号出口步行一分钟(或走地下通道直达)
HP
http://www.odori-bisse.com/
shop_24.html

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